Pan Pita Delicioso.
Esta receta es super sencilla y es un pan plano y blando levemente fermentado de harina común para todo tipo de uso, es ideal para rellenarlos con lo que gusten o untarlos con las cremas que mejor les agraden.
Ingredientes
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500 gr. de harina de trigo(4 tazas)
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300 gr. de agua templada (1 1/2 taza)
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6 gr. de levadura deshidratada o 15 gr de levadura fresca
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10 gr. de sal
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10 gr. de aceita de oliva o común.
Preparación
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Primero hidratamos la levadura, en un bol ponemos un poco de agua tibia casi fría, la levadura y un poco de harina, removemos mas o menos 2 minutos hasta que la levadura se disuelvan por completo y se deja reposar unos 10 minutos.
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Incorporamos la harina y mezclamos, la masa debe de quedar muy espesa se añade la sal y el aceite de oliva en este punto.
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Extiende un poco de harina sobre la mesa de trabajo y vuelca toda la harina, amasar hasta que la masa se despegue de las manos. Deja reposar la masa 10 minutos cubierta con un paño en el lugar mas caliente de la cocina.
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Transcurrido el tiempo dividir la masa en las partes que desean y con cada parte hacer unos bollitos.
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Tapar los bollitos con un paño para que la humedad no se escape y el pan crezca mucho mas, dejar reposar por otros 15 minutos.
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Colocar los bollos en la mesa de trabajo y estiralos, deben de quedar lo mas redondos posible, luego colocar en una fuente enharinada para horno
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Colocar la fuente en el horno completamente frío, hornear a 200 grados fahrenheit durante 20 minutos aproximadamente.
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Los panes deben de quedar doraditos y un poco hinchados. ¡¡¡BUEN PROVECHO !!!.